ムスリム系カオソーイは、ハラール認証の食材を使用して作られたカオソーイ。スープは、ココナッツミルクがたっぷり使われており、クリーミーであり、独特のスパイスのブレンドで香りが良い。豚肉は使用しないため、トッピングも鶏肉、牛肉などが主流。麺は一般的なカオソーイで使われる柔らかめの卵麺とは異なり、つるっとした食感の雲南麺を使用しているお店が多い。
チェンマイの中でもイスラムエリアなどで食べることが出来るムスリム系カオソーイ。チェンマイの一般的なカオソーイとは一味違う風味を楽しめるので、食べ比べにおすすめです！
